Copa de fresas con vainilla, ¡deja hueco para este postre!

Esta copa es un postre de esos para los que merece la pena dejar un huequecito en el estómago. Con unas buenas fresas de temporada y una suave crema de vainilla tenemos una copa de lujo.

Ingredientes: 3 vasos de nata para montar, 3 vainas de vainilla, 8 cucharadas de azúcar, 200 gramos de mascarpone, fresas y naranja, nata montada

Preparación: Hacemos la crema de vainilla de la siguiente manera. Sacamos la carne de las vainas de vainilla y las infusionamos en 1 vaso de nata a punto de hervir. Una vez fría, la mezclamos con el resto de la nata, el mascarpone y el azúcar y lo batimos todo muy bien. Troceamos las fresas y la naranja y las marinamos en azúcar. Montamos la copa con la fruta y echamos la crema. Acompañamos con una cucharada de nata montada.

Imagen: Hayrecetas

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