Corona navideña salada

Ingredientes

  • 250 gr de bacon
  • Una masa de hojaldre fresca
  • 200 gr de queso crema
  • 2 cebollas francesas
  • 150 gr de jamón cocido en taquitos
  • 250 gr de brócoli cocido y picado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 150 gr de queso cheddar rallado

Continuamos con nuestras recetas de Navidad y esta vez tenemos un entrante de lo más original para estas fechas tan señaladas. Se trata de una corona navideña dulce, a modo de empanada, que podemos preparar en unos 30 minutos y que será la auténtica protagonista de la noche.

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados. En una sartén pon una cucharada de aceite de oliva virgen extra, y fríe el bacon en taquitos. Una vez esté frito, escúrrelo y deja que se enfríe.

Pon a cocer el brocoli en una olla con agua abundante y cuando esté cocido, escúrrelo, déjalo enfriar, y cuando esté listos, trocéalo en pequeños pedazos porque será uno de los ingredientes principales de nuestra corona navideña.

En otra sartén, pon un poco de aceite de oliva, y cuando esté caliente, añade la cebolla bien picadita y deja que se poche. Una vez esté, reserva.

Extiende la masa de hojaldre sobre la encimera, y haz con ella 8 triángulos del mismo tamaño, como te mostramos en la imagen.

Cubre una bandeja de horno con papel para hornear, y extiende los triángulos de hojaldre sobre él, como si fuera un sol, con los picos de los triángulos mirando hacia afuera.

En un tazón pequeño mezcla el queso crema con las cebollas pochadas y extiéndelo sobre la masa. Después, espolvorea con jamón, con brócoli y el bacon. Ve envolviendo la masa como si fuera una corona.

En un tazón pequeño bate la yema de huevo y el agua. Utiliza una brocha de silicona para pintar la corona, y una vez esté pintada, espolvorea sobre ella el queso cheddar rallado.

Hornea durante unos 30 minutos hasta que la corona esté dorada.

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8 comentarios

  1.   Joana dijo

    Hola Angela!
    Fantástica receta. Qué alimento podría utilizar para sustituir al brocoli?
    Gracias

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Hola!! Puedes utilizar espinacas Joana! :) Queda deliciosa! :) Un abrazo!

      1.    Joana dijo

        Muchas gracias; lo probaré con espinacas y te cuento! Besos

        1.    Ángela Villarejo dijo

          Perfecto Joana! Un beso! :)

          1.    Joana dijo

            Hola Angela y Feliz Año!
            Mañana haré la corona pero tengo una duda. Las espinacas las pongo frescas o las tengo que cocer?
            Gracias


          2.    Joana dijo

            Hola Ángela!
            El otro dia la hice finalmente con espinacas y quedó estupenda. Herví las espinacas. La corona quedó fantástica y gustó a todo el mundo!
            Gracias


  2.   Bernadette G dijo

    Toujours de très jolies présentations. muchas gracias Angela.
    Bernadette (France – Agen)

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Gracias! :)

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