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Continuamos con nuestras recetas de Navidad y esta vez tenemos un entrante de lo mƔs original para estas fechas tan seƱaladas. Se trata de una corona navideƱa dulce, a modo de empanada, que podemos preparar en unos 30 minutos y que serƔ la autƩntica protagonista de la noche.
Corona navideƱa salada
En esta receta tenemos un entrante de lo mƔs original para Navidad. Se trata de una corona salada que gusta a todo el mundo siempre
- Ćngela
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: entrantes
- Raciones: 8
Ingredientes
- 250 gr de bacon
- Una masa de hojaldre fresca
- 200 gr de queso crema
- 2 cebollas francesas
- 150 gr de jamĆ³n cocido en taquitos
- 250 gr de brĆ³coli cocido y picado
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua
- 150 gr de queso cheddar rallado
PreparaciĆ³n
Pon a precalentar el horno a 180 grados. En una sartĆ©n pon una cucharada de aceite de oliva virgen extra, y frĆe el bacon en taquitos. Una vez estĆ© frito, escĆŗrrelo y deja que se enfrĆe.
Pon a cocer el brocoli en una olla con agua abundante y cuando estĆ© cocido, escĆŗrrelo, dĆ©jalo enfriar, y cuando estĆ© listos, trocĆ©alo en pequeƱos pedazos porque serĆ” uno de los ingredientes principales de nuestra corona navideƱa.
En otra sartƩn, pon un poco de aceite de oliva, y cuando estƩ caliente, aƱade la cebolla bien picadita y deja que se poche. Una vez estƩ, reserva.
Extiende la masa de hojaldre sobre la encimera, y haz con ella 8 triƔngulos del mismo tamaƱo, como te mostramos en la imagen.
Cubre una bandeja de horno con papel para hornear, y extiende los triƔngulos de hojaldre sobre Ʃl, como si fuera un sol, con los picos de los triƔngulos mirando hacia afuera.
En un tazĆ³n pequeƱo mezcla el queso crema con las cebollas pochadas y extiĆ©ndelo sobre la masa. DespuĆ©s, espolvorea con jamĆ³n, con brĆ³coli y el bacon. Ve envolviendo la masa como si fuera una corona.
En un tazĆ³n pequeƱo bate la yema de huevo y el agua. Utiliza una brocha de silicona para pintar la corona, y una vez estĆ© pintada, espolvorea sobre ella el queso cheddar rallado.
Hornea durante unos 30 minutos hasta que la corona estƩ dorada.
