Costillas a la miel

En un recipiente vamos añadiendo en partes iguales unas 3 cucharadas de cada uno de los siguientes ingredientes: aceite, salsa de soja y miel. Lo mezclamos e introducimos cada una de las costillas previamente sazonadas con un poco de pimienta negra.Dejamos macerar las costillas un par de horas y las cocimos en el horno con el mismo líquido de la maceración durante 20 minutos a 180º hasta que la carne se caramelice.En otra fuente, preparamos las verduras ya cortadas con un poco de aceite de oliva y las hierbas provenzales y las metemos en el horno a 180º durante 10 minutos.

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