Coulant de chocolate blanco, dale tu punto de cocción

El coulant lo habíamos hecho de chocolate negro, pero con blanco también está riquísimo. Parece mentira, pero hay niños que no son tan chocolateros.

Como sabréis, este dulce es líquido en su interior y abizcochado en sus paredes. Esa es su gracia.

Ingredientes por unidad: 1 huevo, 40 grs. de chocolate blanco, 20 grs. de harina, 25 grs. de azúcar, 20 grs. de mantequilla

Preparación: Derretimos la mantequilla y el chocolate blanco al baño María y aparte batimos el huevo, añadimos el azúcar y luego la harina, después incorporamos la mantequilla y el chocolate. Congelamos la masa en su molde. Metemos la masa en el horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. Se hará por fuera y por dentro estará líquida. Por tanto, calculad el tiempo de horneado a vuestro gusto.

Imagen: Forocoches

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