Crema básica de calabaza en olla exprés

Crema de calabaza básica

Vamos a elaborar una crema básica, en este caso de calabaza. Lo curioso de esta receta es que la vamos a adaptar a los tiempos que corren, es decir, vamos a cocer la verdura en poco tiempo, utilizando la olla a presión.

No os pongo los tiempos de cocción en la olla porque va a depender mucho del modelo de olla a presión que tengáis. En cualquier caso, serán pocos minutos. Si soléis cocinar en olla judías verdes o patatas podéis tomar como referencia esos tiempos.

Y para convertir la verdura cocida en crema, he utilizado Thermomix pero se hace igual de bien con una batidora. Poned todo en el vaso, no solo la calabaza y la patata, también el agua.

Más información – Judías verdes congeladas en olla exprés


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