Crema de calabaza con manzana, especial para niños

Preparación

1. Limpiamos las manzanas, las pelamos y las cortamos en cuartos quitándoles el corazón. Hacemos lo mismo con la calabaza y la cortamos en trozos. Después, picamos la cebolla y la rehógamos en una cacerola con el aceite hasta que se cocine.

2. En la misma cacerola incorporamos las manzanas con la calabaza troceada y lo rehogamos todo unos minutos. Añadimos el caldo de pollo y un poco de sal. Dejamos que todo hierva a fuego alto hasta que rompa y después a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.

3. Una vez lo tenemos todo cocinamos, lo volvamos al baso de la batidora y mezclamos bien todo hasta que la crema quede suave y homgénea. Si ves que te ha quedado un poco espesa, añade un poco más de caldo.

4. Coloca el bacon en tiras en el horno y hazlo durante unos 8 minutos.

5. Presenta la crema de calabaza dentro de las calabazas pequeñas para que quede más original.