Crema cuajada de calabaza, un postre de verduras

Postre
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 votos)
Cargando...

Por Ángela

No es la primera vez que utilizamos la calabaza para preparar un postre, o si no que se lo pregunten a todos nuestros lectores que prepararon una dulce noche de Halloween con esta hortaliza. La calabaza aporta a esta especie de flan un sabor dulzón especial y una textura muy compacta.

Crema cuajada de calabaza

Imprimir receta

La calabaza sirve para todo tipo de platos. Hoy la usaremos para preparar un postre muy especial: una Crema cuajada de calabaza que está riquísima y es muy fácil de preparar

Crema cuajada de calabaza
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
  • 2 huevos grandes
  • 425 gr. de puré de calabaza
  • 1 y 1/2 tazas de leche entera

Preparación

  1. Mezclamos el azúcar, la canela, el jengibre y los clavos. Batimos por otro lado los huevos. Les añadimos el puré de calabaza y la mezcla de azúcar y especias. Mezclamos.

  2. Combinamos la leche en polvo y el agua hasta que no haya grumos y lo incorporamos poco a poco en la mezcla de calabaza.

  3. Vertemos la crema de calabaza en moldes o flaneras y los colocamos en una fuente refractaria grande. Llenamos la fuente de agua bien caliente hasta que llega a mitad de los moldes. Cubrimos las flaneras con papel aluminio e introducimos en el horno precalentado a 175 grados durante 25-30 minutos o hasta que estén casi cuajados.

  4. Dejamos enfriar los flanes fuera del agua y sobre una rejilla. Refrigeramos después unas cuantas horas.

Imagen: Couldntbeparve


Descubre otras recetas de: Menús para niños, Postres para Niños

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Un comentario, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

  1.   maryadrisc dijo
    hace 12 años

    «@recetin Postre de verduras? Si! Cuajada de crema de calabaza! :) para que los más peques tomen verduras fb.me/WGy93EiL»me gusta la idea!!!

    Responder a maryadrisc