Vamos a necesitar muy pocos ingredientes para preparar esta crema de calabacín. Cebolla, calabacines y… ¡aceitunas! Ojo a las aceitunas porque le darán un bonito color verde y también sabor.
La serviremos con unos trocitos de bacon. Yo he aprovechado para ponerle también unos trocitos de patata cocida que me había sobrado de otra receta. Podéis sustituir estos ingredientes por trocitos de pan tostado y tendréis una crema vegetariana/vegana.
Se puede servir como entrante o como primer plato.
Más información – Patatas con piel