Hoy os proponemos una crema de calabacín y zanahoria. Un primer plato bajo en calorías pero con un sabor excepcional. Se hace con un chorrito de aceite de oliva y sin patata, para que sea más ligero.
Le pondremos calabacín, zanahoria y un poco de manzana que le dará un toque especial.
Podéis servirlo con perejil picado, con picatostes para aprovechar el pan, con queso rallado… Con ese toque final podéis personalizarlo y adaptarlo a vuestros gustos o a las necesidades de los comensales.
Más información – ¿Cómo aprovechar el pan duro del día anterior?