Crema de calabacín y zanahoria

Hoy preparamos una crema sencilla, hecha con leche y dos ingredientes que encontramos en el mercado todo el año: calabacines y zanahoria.

Coceremos la verdura en un primer paso, aromatizándola con una hoja de laurel. Luego la vamos triturar en Thermomix, pero si no tenéis este robot de cocina podéis utilizar otro similar o incluso una batidora. Eso si, recordad retirar la hoja de laurel antes de triturar todo.

Como segundo plato ¿qué os parecen estas croquetas de huevos y patatas fritas? A los niños les encantan.

Más información – Croquetas de huevos y patatas fritas


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