Crema de caramelo al microondas

Ingredientes

  • 100 gr de azúcar granulado
  • 250 ml de agua
  • 750 ml de leche
  • 3 huevos batidos
  • Azúcar glass

Esta receta la dividiremos en dos partes. Por un lado haremos el caramelo, y por otro lado prepararemos la crema.

Para hacer el caramelo

Ponemos el azúcar granulado y el agua en una jarra y horneamos durante 9 minutos en el microondas. Derramamos el caramelo en el interior de un molde de unos 900 ml y dejamos reposar.

Para preparar la crema

Colocamos la leche un una jarra grande y horneamos en el microondas dos minutos.

Añadimos los huevos batidos y el azúcar glass.

Tapamos con el film transparente y lo agujereamos. Ponemos en el molde agua hirviendo y horneamos 15 minutos más hasta que la crema esté hecha. Con cuidado quitamos el film y dejamos enfriar.

Servimos muy frío y podemos decorar con nata montada.

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