Crema de lechuga, fría y baja en calorías

La lechuga es una hortaliza que muy pocas veces solemos comer cocinada. Siendo la reina de las ensaladas, solamente la he probado en algunos guisos de verduras en cazuela y en forma de cogollos rebozados, muy ricos por cierto. ¿Cocinas tú la lechuga de alguna manera? Por ahora probaremos la lechuga en esta crema fría, de sabor suave e hipocalórica. Un primero ideal para el verano.

Imagen: Telva


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