Crema de mantequilla y miel en dos pasos: ideal para untar sobre dulce


En inglés se denomina “honey butter spread” y normalmente acompaña a bizcochos con toques cítricos tipo “Madeira cake“. Es súper sencilla esta crema y la puedes poner sobre tostadas, magdalenas, galletas, o como relleno de pasteles o tartas… ¡Incluso sobre cereales! Muy sencillo.

Necesitamos:

-2 cucharadas soperas de miel
-4 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente
-2 cucharadas de azúcar glass
-una espátula o similar para remover

Cómo se hace:

1. Derrite la mantequilla en el microondas si estuviera dura durante 10-15 segundos.

2. Añade al cuenco de mantequilla la miel y el azúcar, y remueve hasta que todo quede incorporado y cremoso.

¿Lo quieres más denso? Añade más azúcar glass hasta conseguir la densidad deseada. Úntalo sobre un trozo de bizcocho (o sobre lo que te plazca) y a disfutar.

Imagen y adaptación: pinchofyum

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