Crema de queso

En una cacerola ponemos una cucharada de aceite, dos cucharadas de harina, el caldo y la leche. Dejamos que la mezcla hierva.Agregamos el queso, una cucharadita de sal. Dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos.Pasamos todo por la batidora y servimos caliente con trocitos de queso.

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