Crema de uvas

En esta ocasión he creído conveniente, mostraros esta receta de crema de uvas, que se podría convertir en un postre ideal para la cena de nochevieja. Algo diferente y a la vez tradicional, tus invitados se quedaran asombrados con este postre, ya lo verás.

Ingredientes para 4 personas: 100 gramos de uvas, un vaso y medio de zumo de uvas, tres hojas de gelatina, dos claras de huevo, un yogur, el zumo y la cascara rallada de un limón, dos cucharadas de azúcar.

Preparación: remojamos la gelatina en agua fría y después la calentamos junto al zumo de uvas, agregar el zumo, la cáscara de limón, el yogur y mezclar.

Batir las claras a punto de nieve y espolvorearlas con el azúcar. Incorporarlas a la crema y reservar en la nevera en copas individuales. Adornar las copas con las uvas.

Vía: Cocina ligera
Imagen: Woo recetas