Crepes con manzana y yogur, en forma de cazuelitas

Ingredientes

  • 4 crepes
  • 4 manzanas asadas o en compota
  • 3 yogures naturales
  • azúcar o miel
  • mantequilla
  • canela

¡Este domingo hay crepes para el postre o la merienda! Pero no los serviremos a la manera tradicional (nata y caramelo). Les daremos forma de cuenquecito y los rellenaremos con manzana asada o cocida en compota. ¿Algo más? Sí. Una rica crema de yogur.

Preparación: 1. Pintamos el interior de los crepes aún en caliente con un poco de mantequilla fundida, canela y miel o azúcar. Formamos una especie de cuencos doblándolos y los ponemos sobre platos individuales.

2. Rellenamos los crepes con la manzana troceada y regamos con el yogur batido. Espolvoreamos con canela y un poco de azúcar o miel.

Otra opción: Agregar más frutas a la compota de manzana o sustituirla por otras como la pera o el plátano. En vez de yogur, puedes usar natillas o nata montada.

Imagen: Cocinerama

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