Croissant a los dos chocolates

Croissant a los dos chocolates

Tostamos las avellanas en el horno sobre un papel de horno a 180º hasta que veamos que están tostadas.Las sacamos del horno y las machacamos hasta hacer una pasta en el mortero. Derretimos en el microondas la tableta de chocolate negro y le añadimos la pasta de avellanas. Estiramos el hojaldre con un poco de harina para que no se pegue y le echamos por encima el azúcar. Cortamos el hojaldre en triángulos, para que nos salgan unos 8 triángulos por hojaldre.Por la parte ancha del triángulo echamos un poco de la masa de chocolate y vamos haciendo un rollito desde la parte ancha a la estrecha. Doblamos al final las puntas para abajo y lo ponemos sobre una bandeja de horno con papel para horno.Batimos un huevo y con una brocha lo repartimos encima de cada croissant con una brocha. Espolvoreamos canela por encima y lo dejamos a 180º en el horno hasta que estén doraditos y veamos que el hojaldre esta hecho.Derretimos el chocolate blnaco en el microondas.Sacamos los croissants del horno y los bañamos en el chocolate blanco. Les ponemos sobre papel de horno y lo metemos a la nevera hasta que estén fríos y el chocolate duro. Simplemente deliciosos

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