El otro día nos sobró pollo asado y no tuve duda: la mejor forma de aprovecharlo sería haciendo croquetas.
Para hacerlas tenemos que quitar las pieles y los huesos del pollo, picar bien la carne y preparar nuestra bechamel. No os olvidéis de añadirle unas hierbas aromáticas para cargar nuestras croquetas de sabor.
Yo luego suelo congelarlas, así solo tengo que freírlas cuando voy un poco apurada de tiempo para preparar la cena.
Croquetas de pollo y hierbas aromáticas
Unas croquetas deliciosas que gustan mucho a los niños
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