Un postre sencillo (sin huevo), sano y rico en fibra. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva el toque crujiente que le aportan los copos de avena o el muesli (fibra extra). Usa manzanas ácidas que sean firmes, pero evita las rojas. Puedes hacerlo mezclando frutas (peras, melocotones, frutos del bosque…). ¿Acompañamos con un poco de nata montada o helado?

Crujiente de manzana con avena o apple crisp

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Este postre, además de ser muy fácil de preparar, es muy sano. Anímate a preparar este Crujiente de manzana con avena o apple crisp y disfruta de su delicioso sabor

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

350g de harina
250 g de azúcar
250 g de aceite de girasol o semillas
100 g nata para cocinar
1 cucharadita de levadura
la ralladura de 1 limón o naranja
250 g de huevos (unos 4 ó 5)
1 pellizco de sal

Preparación

Encendemos el horno a 180 º C.
En el recipiente donde vayamos a hacer el pastel, pornemos la mantequilla y lo metemos en el horno para que se vaya derritiendo.
Mientras, mezclamos la harina, el azúcar, la levadura la sal, y las especias. Añadimos la leche y batimos con varillas o con batidora. Ha de quedarnos una cremita ligera y homogénea.
Añadimos la avena o el muesli y removemos para que quede repartido.
Vertemos la masa sobre la mantequilla que ya se habrá derretido. La mantequilla flotará por la masa y esa es la idea.
Disponemos los cuartos de manzana (pelados y deshuesados) repartidos por la masa y horneamos durante unos 30 minutos o hasta que al insertar algo punzante tipo palillo en el centro, éste salga limpio.
Servimos caliente con una bola de helado de vainilla, nata, o natillas (frías o calientes).

Imagen: thetweensnews