Tyto krepové recepty nemají žádnou záhadu. Získáme černou barvu těsta velmi jednoduchým způsobem a přidáme chobotnice inkoust. Chcete-li doprovázet tuto velmi lehkou rybí příchuť, kterou mají palačinky, lepší způsob, než je naplnit nějakými dobrými krevetami. Dalším lákadlem tohoto receptu je zapečený bešamel a sýr.

Černé palačinky plněné krevetami a houbami

Vytisknout recept

Palačinky jsou bohatým a originálním způsobem, jak připravit rychlou večeři. V tomto receptu vám navrhujeme připravit nějaké černé palačinky plněné krevetami a houbami, které jsou chutné a velmi snadné na přípravu.

Černé palačinky plněné krevetami a houbami

Crepes negros rellenos de gambas y champiñones

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy

Celkový čas:

Ingredientes

1 vejce
45 gr. Z mouky
90 ml. mléko
25 gr. másla
půl lžíce inkoustu chobotnice
sal
12 houby
18 krevety
500 ml. bešamelu
strouhaný sýr
pepř
olej

Preparación

Na pánvi s olejem několik sekund orestujte prolisovaný česnek. Poté vsypeme nakrájené houby s trochou soli a pepře. Necháme je změknout a ztratit veškerou šťávu. Stahujeme se.
Na stejné pánvi opečte krevety.
Na palačinky rozšleháme vejce s moukou, mlékem a špetkou soli. Vložíme téměř všechno máslo a dále šleháme. Nalijte chobotnicový inkoust do těsta a dokončete míchání.
Palačinky uvařte dobře rozmazané z obou stran tak, že jednu nebo dvě lžíce těsta nalijte na rozpálenou pánev s trochou másla.
Naplňte palačinky krevetami, houbami a trochou bešamelu.
Uzavřeme a trochu zapečeme s bešamelem a strouhaným sýrem.

Recept adaptovaný od SaborUmami

Recetín

Černé palačinky plněné krevetami a houbami