(22 hlasů)
Loading ...
Miluji těstoviny ve všech jejich podobách, ale čerstvé těstoviny jsou pro mě šílené, a pokud jsou plněné nahoře, pak lepší než lepší. Je připraven za 3 minuty a prakticky každá omáčka funguje dobře, takže je velmi užitečná pro rychlý oběd nebo večeři.
Tentokrát jsem měl v ledničce balíček čerstvých těstovin plněných pestem a ricottou, takže jsem si to nemyslel a připravil lahodný čerstvé těstoviny s houbovou omáčkou a šunkou. Jako recept jsem použil šunku Serrano, ale pokud jste spíše yorská šunka, krůtí nebo slanina, můžete ji nahradit.
Čerstvé těstoviny s houbovou omáčkou a šunkou
Vychutnejte si těstoviny s touto bohatou omáčkou.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: omáčky
- Porce: 2-3
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 balíček čerstvých těstovin
- Cibule 1 / 2
- Hřebíček česneku 1
- 50 gr. od šunky serrano po taquitos
- 150 gr. houby
- 200 gr. odpařené mléko
- 30 gr. strouhaný sýr
- 1 lžíce rajčatové omáčky
- nasekaná petržel
- olivový olej
Preparación
Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
Pošírujte na pánvi s trochou olivového oleje.
Přidejte kostky šunky a krátce je restujte spolu s cibulí.
Přidejte čisté a válcované houby. Vařte na středním ohni 3–4 minuty, dokud měkké nejsou.
Přidejte odpařené mléko a smažené rajče. Míchejte a vařte ještě pár minut.
Nakonec přidáme strouhaný sýr a nasekanou petrželku. Míchejte, dokud není sýr plně integrován do omáčky.
Jakmile je omáčka hotová, čerstvé těstoviny vařte ve velkém množství slané vody po dobu uvedenou výrobcem na obalu (obvykle 1 až 4 minuty podle druhu těstovin).
Scedíme, podáváme na talíři a podlejeme omáčkou, kterou jsme si připravili.
Je to výborné jídlo, dělám ho čas od času a mé rodině vždy chutná, díky