(12 hlasů)
Loading ...
Miluji kombinování těstovin se zeleninou všeho druhu a tentokrát na řadě byl zelený chřest. Tento recept od čerstvé těstoviny se zeleným chřestem a šunkou Je velmi bohatý a jeho výroba je velmi jednoduchá. Připravil jsem to s vařenou šunkou, protože se chystají doprovázet některé tortellini plněné šunkou Serrano, ale pokud jsou vaše těstoviny bez náplně nebo jsou plněné zeleninou nebo sýrem, můžete vařenou šunku vyměnit za šunku Serrano.
Během přípravy omáčky zahřejte slanou vodu a těstoviny vařte jen několik minut před dokončením přípravy omáčky, aby bylo vše včas hotové.
Čerstvé těstoviny se zeleným chřestem a šunkou
Bohaté a kompletní těstoviny.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: těstoviny
- Porce: 2-3
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 balíček čerstvých těstovin
- 1 svazek jemného zeleného chřestu
- 80 gr. vařená šunka
- 200 ml tekutého krému na vaření
- 1 čajová lžička kopru
- Cibule 1 / 2
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- sal
Preparación
Nasekejte chřest a odstraňte nejtvrdší zadní část. Rezervovat.
Cibuli nakrájejte na malé kousky.
Na pánvi s kapkou oleje pošírujte chřest a cibuli.
Jakmile jsou pošírované, přidejte šunku na proužky a promíchejte se zeleninou.
Poté přidejte tekutý krém a kopr. Míchejte a vařte 3-4 minuty na středním ohni.
Nakonec přidejte strouhaný sýr a promíchejte. Vařte ještě pár minut.
Nalijte omáčku na vařené těstoviny a okamžitě podávejte.
