Bílé a fialové bramborové kaše

Nevím, jestli znáte fialové brambory. Jsou bohaté na antioxidanty a díky intenzivní barvě vám umožní připravit originální a zábavné recepty.

Dnes si připravíme velmi jednoduché pyré. Bude mít dvě barvy, protože kromě fialových brambor použijeme ty, které všichni známe, bílé brambory tradiční.

Jakmile jsou brambory uvařené, můžete je projít lisem na brambory nebo, jak jsem to udělal v tomto případě, rozdrtit je vidličkou. Snadnější, nemožné.

Bílé a fialové bramborové kaše
Tradiční a inovativní recept zároveň, protože část použitých brambor bude fialová.
Autor:
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 650 bílých brambor, tradiční (váha jednou oloupaná)
  • 250 g fialového bramboru (váha jednou oloupaná)
  • ½ litru mléka
  • Sůl
  • 1 bobkový list
  • Strouhaný muškátový oříšek
  • Extra panenský olivový olej
  • Byliny
Preparación
  1. Oloupejte a nakrájejte brambory.
  2. Brambory vložíme do kastrolu a podlejeme mlékem. Také jsme vložili bobkový list do hrnce.
  3. Vařte na mírném / mírném ohni přibližně 40 minut, dokud nejsou brambory dobře uvařené. Čas bude záviset na intenzitě požáru, rozmanitosti použitých brambor a velikosti.
  4. Když jsou dobře uvařené (budeme vědět, že jsou hotové, až je můžeme bez problémů propíchnout vidličkou), dáme je do misky a vidličkou je rozdrtíme.
  5. Když je podáváme do mísy, nebudeme dávat celé mléko, přidáváme ho kousek po kousku, dokud nezískáme požadovanou strukturu.
  6. Opravíme sůl, přidáme muškátový oříšek a kapku extra panenského olivového oleje. Dobře promícháme.
  7. Poté, co jsme v prezentační desce přidali strouhaný muškátový oříšek, mrholení extra panenského olivového oleje na povrch a naši oblíbenou aromatickou bylinu.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 250

Více informací - Brambory se slupkou

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.