(26 hlasů)
Loading ...
Doma nikdo nemůže odolat čočka s chorizo. Je to jedno z oblíbených jídel dětí a není to pro méně, protože jsou velmi chutné.
Aby to byla jen čočka s chorizem (a nanejvýš pro ty, kdo se ptají, s trochou mrkve a brambor), někdy si dám jen kousek cibule a pár česneku, abych to dochutil. Napíchnu je na špejli a pak je stáhnu. Tímto způsobem se vyhýbám tomu, aby některé děti čekaly, až najdou na talíři kousky cibule, aby je odložily na bok a aby je nesnědly.
L klobásy nejvíce se nám líbí malé fresky, ale můžete použít čerstvé chorizo větší nebo suchý pro tento typ dušeného masa. Důležité je dobře vypočítat částku, aby nikdo nezůstal bez kousku.
Čočka s chorizo
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g čočky
- Přibližně 1500 XNUMX g teplé vody
- Mrkev 2
- 2 malé brambory
- Cibule 1 / 2
- 2 stroužky česneku
- 6 čerstvých chorizos (malých)
Preparación
Čočku namočíme na jednu nebo dvě hodiny.
Po té době jsme je vložili do kastrolu s přibližně jedním litrem teplé vody, dvěma mrkví (každá nakrájená na dva kousky) a dvěma bramborami.
Na špejli napíchneme cibuli a dva stroužky česneku.
Dali jsme to také do hrnce. Přidáme bobkový list.
Položíme kastrol na oheň a necháme ho vařit asi půl hodiny, pokud to považujeme za nutné, sklízíme.
Po této době přidáme čerstvé klobásy.
Pokračujeme v vaření na mírném středním ohni s přidáním vody, když to považujeme za nutné, protože čočka absorbuje původní vodu.
Jakmile je čočka uvařená, odstraňte špíz s cibulí a česnekem.
Do malé pánve jsme nyní dali mrholení extra panenského olivového oleje. Když je horký, přidejte do oleje půl lžičky pšeničné mouky a půl lžičky papriky. Necháme to minutu vařit, ne déle, aby se nespálilo, a přidáme to do naší čočkové kastroly.
Dáme sůl a necháme čočku v ohni dalších 10 minut a máme ji připravenou k odložení ke stolu.
Více informací - Chorizos s cava