Čokoládové makaróny

Dezert
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Přidáme do čokolády nádech čokolády sladké makronky? Mluvíme o několika plněných košíčcích z vaječného bílku a mandlí. Mají velmi odlišný vzhled, takže jsou ideální pro podávání ve slavnostním bufetu nebo ve speciálním občerstvení.

Čokoládové makaróny

Vytisknout recept

Už jste někdy zkoušeli čokoládové makronky? Nastal čas to udělat s tímto receptem, který každého překvapí.

Čokoládové makaróny
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: dezert
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 gr. moučkový cukr
  • 150 gr. mleté ​​mandle
  • 4 vaječné bílky
  • 50 gr. hořký kakaový prášek
  • 40 ml. z vody
  • 150 gr. bílý cukr
  • krém na náplň (250 ml. šlehačky, 250 g. rozpuštěné čokolády, 40 g. nesoleného másla)

Preparación

  1. Mandle smícháme s moučkovým cukrem a přidáme dva bílky a kakaový prášek. Míchejte, dokud nezískáte hustý krém.

  2. Vodu s bílým cukrem dáme do hrnce a vaříme 5 minut, aby vznikl sirup.

  3. Jakmile budeme připraveni, napojíme dva zbývající bílky do tuha a přidáme je, zatímco šleháme připravený sirup. Přidáváme na provázky, průběžně šleháme, dokud pusinky nevychladnou a dobře vybělí. Poté přidáme obaleně do mandlové pasty.

  4. Na plech vyložený pečicím papírem dáme hromádky těsta a lehce je zploštíme, aby získaly kulatý tvar. K provedení tohoto kroku si můžeme pomoci cukrářským sáčkem.

  5. Makarony necháme 30 minut odležet, aby se na vnějším povrchu vytvořila tvrdá vrstva.

  6. Pečeme je v předehřáté troubě na 160 stupňů 12 minut. Necháme je vychladnout v troubě, aby ztuhly.

  7. Na přípravu náplně si v horké smetaně rozpustíme čokoládu. Jakmile máme homogenní krém, přidáme máslo a dobře promícháme.

  8. Krém dáme do lednice do ztuhnutí, abychom ho mohli rozetřít mezi dva makarony.

  9. Připravte si další krém, kterým makarony naplníte. v Recetín Máme velkou skříň na cukrářské krémy.

Obrázek: Essencebakery


Objevte další recepty: Svátky a zvláštní dny, Dezerty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

3 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Marisa značí řekl
    před 13 let

    „Macarons“ se nepřekládá jako makarony ...

    Odpověď Marise Marquesové
  2.   Rachel Rm řekl
    před 13 let

    Nepřekládal bych to, ale pokud se tento výraz použije, stane se, že lidé, kteří nevědí, o co jde, způsobují zmatek ... jsou velmi dobří a zdá se, že je to snadné, ale ti, které znám, se o to pokusili obvykle nevypadají dobře na první…

    Odpovědět Raquel Rm
  3.   Recetín - Recepty pro děti i dospělé řekl
    před 13 let

    Máte pravdu Raquel, je lepší to nepřekládat :) Co se týče jejich provedení poprvé, je to komplikované, abych byl upřímný, ale s trochou praxe budete určitě hloupí! :)

    odpověď Recetín - Recepty pro děti i dospělé