Čokoládový dort amaretto na Valentýna

Dezert
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Hořký nádech amaretta parfémuje tento čokoládový dort jak v jeho piškotové základně, tak v polevě. Samotný recept nemá moc tajemství. Připravíme na jedné straně a čokoládový dort, a na druhé, krémová nebo čokoládová poleva. A dekorace? Studna K pečení dortu můžete použít formy ve tvaru srdce nebo ho jednoduše krájet a vést nás pomocí šablony. Na obal dortu můžete dát posypeme srdíček.

Čokoládový dort amaretto

Vytisknout recept

Tento recept na dort s čokoládou a amarettem je perfektní, aby překvapil mlsné jazýčky rodiny

Čokoládový dort amaretto
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: dezert
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro mši:

  • 100 gr. mouka
  • 25 gr. mletý mandle
  • 125 ml. mléko
  • 115 gr. nesolené máslo
  • 225 gr. 70% čokoláda
  • 100 gr. cukru
  • 2 lžíce amaretto
  • pár kapek vanilkové vůně
  • špetka soli

Zdobení / vyplnění:

  • 125 ml. šlehačka
  • 250 gr. čokoláda na dezerty
  • 3 lžíce likéru amaretto

Preparación

  1. Začínáme těstíčkem na dorty. V hrnci zahřejte mléko a máslo, dokud se nerozpustí. Přidejte nasekanou nebo nastrouhanou čokoládu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

  2. Oddělte žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh s polovinou cukru a odložte. Žloutky ušleháme se zbytkem cukru, dokud nám nevznikne světlý krém. Ke žloutkům přidejte smetanu z vanilky, amareta a mléčné čokolády. Promícháme.

  3. V míse smícháme mouku, sůl a mleté ​​mandle. Na čokoládový přípravek přidejte moučnou směs a dobře ji promíchejte. Nakonec třikrát přidejte bílky a po každém přidání jemně zapracujte.

  4. Směs rozdělíme do dvou vymaštěných formiček nebo vyložených pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 20-25 minut. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je asi 10 minut odpočinout, než je rozbalíte. Později je necháme vychladnout na mřížce.

  5. Mezitím si můžeme připravit plnicí krém a polevu z dortu. Smotanu zahřejte a rozpusťte v ní nasekanou nebo nastrouhanou čokoládu, dokud se nerozpustí. Necháme trochu vychladnout a přidáme amaretto. Když je krém studený, namontujeme ho pomocí prutů tak, aby byl načechraný a pevný.

  6. Skládáme dort. Jeden z piškotových základů rozetřete trochou náplně a přikryjte druhým. Zbytkem polevy ozdobíme dort pomocí cukrářského sáčku a simulujeme tvar srdce.

Obrázek: Etsy


Objevte další recepty: Svátky a zvláštní dny, Valentýnské recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

3 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Elen Plus řekl
    před 11 let

    Ahoj! Chtěl jsem teď udělat tento dort tak lahodný, kolik vajec do něj vložíš? Dík!!

    Odpovědět Elen Plus
    1.    Angela Villarejo řekl
      před 10 let

      Ahoj! Nemá vejce :)

      Odpovědět Ángela Villarejo
      1.    oskitar řekl
        před 10 let

        Protože nebude nosit vejce, pokud vloží:
        Oddělíme žloutky od bílků. Namontujeme bílé na
        bod sněhu s polovinou cukru a rezervujeme. Žloutky
        šleháme se zbytkem cukru, dokud nám nevznikne bledý krém

        Odpověď oskitarovi