Švýcarské buchty, jak máme rádi jejich cukr

Svačinu12 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Vzpomínám si na švýcarské nebo mléčné buchty se zvláštní láskou, protože mnohá odpoledne to byla svačina, kterou mě rodiče vzali do školy, když mě odpoledne vyzvedli ze školy. Cestou domů jsem na něm ráda okusovala a nechala ten křupavý cukr na poslední chvíli.

Tento recept potěší děti. Švýcarské buchty jsou jemné a velmi vhodné pro máčení ve sklenici mléka. Je čas na svačinu!

Švýcarské buchty

Vytisknout recept

Švýcarské housky jsou typickou sladkostí, kterou prodávají v cukrárnách a jsou vynikající. Samotné nebo namazané v mléce či másle… musíte je vyzkoušet

Švýcarské buchty
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: merienda
  • Porce: 12
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 90 gr. mléko
  • 100 gr. cukru
  • 60 gr. másla
  • 25 gr. droždí
  • 2 vejce
  • 275 gr. Z mouky
  • Špetka soli
  • Voda z pomerančových květů
  • 1 vejce
  • Cukr

Preparación

  1. Do mísy dáme mléko, pár kapek vody z pomerančových květů, cukr a máslo, dobře rozšleháme metličkou a přidáme kvásek a vejce

  2. Dobře promícháme, až nám vznikne těsto bez hrudek.

  3. Poté přidejte mouku a špetku soli.

  4. Znovu šleháme pruty

  5. Nechte ho odpočívat, dokud těsto nezvýší svůj objem, přibližně 45 minut.

  6. Po této době těsto rozdělíme na víceméně osm kousků, které vytvarujeme do bochánku.

  7. Dáme je na plech s nepřilnavým papírem vymazaný trochou oleje nebo másla a necháme znovu odpočinout, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi hodinu a půl.

  8. Nyní provedeme podélný řez na povrchu, abychom mu dodali ten charakteristický drdolový vzhled

  9. Potřeme je rozšlehaným vejcem a na řezu hodně posypeme cukrem

  10. Tento krok je velmi důležitý, protože jim dodá ten lesklý, zlatavý vzhled typický pro švýcarské drdoly.

  11. Dáme do předehřáté trouby na 10 minut na 250° do nejnižší části trouby.

Obrázek: Ibaronienlak kuchyně


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Pečené recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   mercedes gomez lozano řekl
    před 13 let

    - Švýcarské buchty jsou vynikající.

    Odpověď mercedesu gomariz lozano
  2.   Marina Gonzalez Labazuy řekl
    před 11 let

    jaký druh droždí? Chci je udělat, prosím !!!!!!!!!

    Odpověď Marina Gonzaalez Labazuy
    1.    Alberto Rubio řekl
      před 11 let

      Z čerstvé pekárny (nakrájené na kostičky) a s moukou :) Děkuji!

      Odpověď Alberto Rubio
  3.   Marina Gonzalez Labazuy řekl
    před 11 let

    DĚKUJU!!! RIQUÍSIMOSSS…. Ztratil jsem odkaz na stránku a když jsem ji znovu našel, připravil jsem se na to .. opravdu vynikající .. a ta malá vůně pečení oh! Moc děkuji za recept. ;)

    Odpověď Marina Gonzaalez Labazuy