(42 hlasů)
Loading ...
Tato verze stravování se vám bude líbit špenátové muffiny. Je to hvězdné jídlo, kde budeme vařit houby a podusíme je lahodnými špenát. Jsou skvělý zdroj železa a vitamínů, ideální k jídlu jako rodina a kde doplníme vejce tak, aby bylo naplněné bílkovinami. Jděte do toho a připravte tento recept k jídlu jako rodina a jako předkrm.
Špenátové muffiny s houbami
- Alicia tomero
- Porce: 6
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g syrového špenátu
- 300 g syrových a nakrájených hub
- Malá cibule
- 2 vejce
- 300 ml tekutého krému na vaření
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Preparación
Připravujeme nakrájené houby. Ponoříme je do vody, abychom je očistili a odstranili nečistoty. Špenát umyjeme a nakrájíme na kousky.
Začneme loupat a řezat cibule na velmi malé kousky. Dali jsme na oheň velkou pánev s mrholením olivového oleje, necháme ji zahřát a přidáme cibuli. Necháme to restovat, aniž bychom zhnědli.
Přidáme sušené houby a necháme je vařit. Když jsou zlaté, odložíme 12 kusů, abychom na konci ozdobili vdolky.
Začleňujeme špenát kousek po kousku Zatímco se restují, protože mají velký objem, přidáváme je po dávkách. Okoreníme a mícháme, dokud neuvidíme, že špenát byl redukován a hotový.
Vybrali jsme podnos na výrobu muffinů nebo košíčků a jsme připraveni vyplňování dutin se směsí, kterou jsme připravili. Troubu zahřejeme na 180 °.
V malé misce nalijeme tekutá smetana a dvě vejce. Dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.
Obsadili jsme krémová směs uvnitř dutin kde máme směs špenátu a hub.
Dáme to do troubu po dobu 25 minut vařit. Budeme vědět, že se to stane, když pozorujeme, že byly nahoře hnědé. Když jsou studené, můžeme je roztřít a ozdobit houbami.
