Scorpionfish je lososově zbarvená ryba s pevnou dužinou a mírně měkkýšovou a rockfish příchutí, podobnou červené parmice. Připravené ve formě dortu, získáme aperitiv nebo první studenou, která se podává s toasty a doprovází se omáčkou, jako je majonéza. Můžeme jej také zahrnout do salátů.

Je důležité dát ho dětem bez trnů, protože štír obsahuje mnoho malých.

Scorpionfish dort

Vytisknout recept

Pokud si chcete připravit čerstvý předkrm, tento Scorpionfish Cake je ideální pro dny, kdy je už horko

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy

Celkový čas:

Ingredientes

800 gr. čistá ryba štíra
7 vejce
250 gr. tekutý krém
200 gr. omáčka ze smažených rajčat
šťáva z jednoho citronu
zelenina na vývar (mrkev, pórek, cibule…)
sůl a pepř

Preparación

Rybu vaříme 10 minut v osolené vodě a trochu zeleniny na vývar
Po uvaření důkladně očistíme od kůže a kostí a rozdrobíme
Nyní smícháme se smetanou, rozšlehanými vejci, rajčatovou omáčkou, citronovou šťávou a špetkou soli a pepře
Pokud chceme hodně tenký koláč, těsto rozmačkáme.
Směs nalijte do dlouhé formy pokryté pečicím papírem.
Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 45 minut, dokud neztuhne.
Vychladlé vyklopíme a podáváme s omáčkou, např. růží nebo majonézou.

Obrázek: vařím

Recetín

Cabracho dort, studený předkrm

Scorpionfish dort

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď