(25 hlasů)
Loading ...
Tyto krokety se mohou stát oblíbenými vašimi dětmi. Mají jemnou chuť, uvnitř jsou krémové, zvenčí křupavé ... a mají něco, co se dětem hodně líbí: šunka a sýr.
Při nošení mozzarellaKdyž jsou krokety čerstvě vyrobené, najdeme nitě, které se protahují a jsou tak charakteristické tohoto sýra když se roztaví.
Lze zmrazit. Po nanesení je položte na podnos pokrytý mastným papírem a mezi každou kroketou ponechejte malý prostor. Když jsou zmrzlé, můžete je uložit do plastových sáčků. Tímto způsobem, když je budete potřebovat, budete je mít oddělené a připravené k smažení.
Šunkové a sýrové krokety
Jemné krokety, které milují nejmenší
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 100 g másla
- 100 g pšeničné mouky
- 1 litr mléka
- 120 g vařené šunky
- 1 koule mozzarelly
- Muškátový oříšek
- Sůl
- Vejce a strouhanka na těsto
- Slunečnicový olej na smažení
Preparación
Mozzarellu nakrájejte na malé kousky a nechte odtéct.
Zahřejte mléko v hrnci.
Vložíme máslo do široké pánve a necháme ji rozpustit položením pánve na oheň.
Po rozpuštění přidejte mouku a jednu nebo dvě minuty ji restujte.
Postupně přidáváme mléko a pokračujeme v míchání, abychom zabránili tvorbě hrudek.
Přidáme sůl a muškátový oříšek.
Nasekáme šunku.
Šunku a mozzarellu přidáme do bešamelu, který máme na pánvi. Dobře promíchejte a pokračujte v vaření ještě několik minut.
Rozšířené těsto dáme na podnos a necháme vychladnout. Po vychladnutí vytvoříme krokety a necháme je projít vejcem a strouhankou.
Smažíme je na velkém množství slunečnicového oleje.
Více informací - Pečené mozzarelly