Zelné balíčky plněné rýží a masem

Preparación

1. Začneme tím, že připravíme syrovou směs s mletým masem, rýží, cibulí nakrájenou na jemné kousky, polovinou smažených rajčat a máslem, nasekaným koriandrem a trochou soli a pepře.

2. Dobře vážeme a rezervujeme.

3. Nyní vaříme kapustové listy ve vydatné osolené vodě po dobu 5 minut

4. Když jsou hotové, osvěžte je ve studené vodě.

5. Roztáhneme list zelí a doprostřed dáme trochu nádivky

6. Plech přehneme dovnitř, nejprve spodní část směrem ke středu, poté strany a nakonec horní část.

7. Jakmile máme všech 16 balíčků hotových (můžeme je uzavřít nití nebo pažitkou), vložíme je do hluboké a široké pánve nebo kastrolu o objemu 200 ml.

8. vody a zbytku rajčat a másla

9. Svazky zakryjte kusem hliníkové fólie velikosti kastrolu a uprostřed udělejte díru

10. Nechte vařit (hlídejte si množství omáčky a v případě potřeby přidejte vodu nebo vývar) na středním plameni 1 hodinu, dokud nebudou balíčky hotové.