Dnešek si musel uvědomit, že smažené koblihy nejsou in Recetín. Od malička mi babička čas od času dělala malý talířek z těchto křehkých koblih (nemám ráda moc smažené) a dobře oslazené, křupou. Také se mi líbí, že chutnají jako citronová kůra. Jak bohatí jsou mokří v dobré sklenici studeného mléka!

Babiččiny smažené koblihy

Vytisknout recept

Jedli jste někdy studené koblihy? Vychutnejte si dobrou snídani s tímto receptem, jak ji dělala moje babička

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: snídaně

Celkový čas:

Ingredientes

750 gr. Z mouky
3 vejce
1 sáček prášku do pečiva
100 ml. pomerančový džus
3 sáčky práškového zplyňovače
9 lžíce oleje
9 polévkové lžíce mléka
kůže z 1 citronu
olej na smažení
cukr pro potahování
sal

Preparación

Nejprve dáme olej zahřát na pánev s polovinou citronové kůry, abychom odstranili trochu chuti a odstranili jej z ohně.
Začneme tím, že těsto na koblihy připravíme vyšleháním vajec s cukrem. Přidejte zbytek nastrouhané citronové kůry, studený olej, mléko a šťávu. Když je máme dobře promíchané, přidáme prosévanou mouku s kvasnicovými sáčky a sodou, dobře ji integrujeme a necháme půl hodiny odpočívat.
Znovu prohněteme a naolejovanýma rukama tvoříme koblihy s kousíčky těsta (proužek těsta spojíme nebo prsty uděláme důlek uprostřed koule těsta).
Nyní je můžeme smažit na rozpáleném oleji do zlatova. Necháme je okapat na savý papír a obalíme v cukru.

Obrázek: Vorwerk

Babiččiny smažené koblihy

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď