(23 hlasů)
Loading ...
Má jinou texturu brambůrky. Je chutnější a její příprava nám nezabere více času než výroba tradiční tortilly.
Zabere to jak obvyklé brambory, tak chipsy a uvidíte, že je to dokonalé.
Dal jsem trochu čerstvá petržel ale můžete ji nahradit jinou aromatickou bylinkou nebo prostě nedávat nic.
Bramborová omeleta s bramborovými lupínky
Bramborová omeleta s větší chutí
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 780 g brambor (váha jednou oloupaná)
- 1 cibule (asi 160 g)
- Olej na smažení, hojný, slunečnicový
- Mezi 10 a 12 vejci, v závislosti na velikosti
- 80 g bramborových lupínků
- Čerstvá petržel
Preparación
Brambory a cibuli oloupeme.
Nasekáme je.
Na pánev dáme hodně slunečnicového oleje a pánev dáme na oheň.
Za tepla orestujte brambory a cibuli.
Využijeme toho času k rozklepnutí vajec a vložíme je do velké mísy. Porazili jsme je.
Jakmile jsou brambory a cibule osmažené, když jsou brambory měkké, vyjměte je z oleje děrovanou lžící. Dáme do mísy, kde máme rozšlehané vejce.
Nyní přidejte bramborové lupínky.
Vše promícháme.
Přidejte trochu nasekané petrželky a znovu promíchejte.
Tortillu smícháme na pánvi. Když je základ sražený, otočíme ho plátem tak, aby se udělal i z druhé strany.
A už to máme připravené.
Více informací - Jak udržet petržel čerstvou?