(46 hlasů)
Loading ...
Cizrna existuje i mimo vařené a dnešní guláš je toho dobrým důkazem. Budeme je vařit treska odsolený. Uvidíte, jak chutné.
Použijeme tlakový hrnec. Samozřejmě, cizrna Namočíme je noc předtím, jak to u tohoto typu vždy děláme luštěniny.
Jakmile jsou uvařeny, přidáme česnek a petržel, mletý. Poté vařte a ... připravte se!
Cizrna s treskou
Jiná dušená cizrna s rybami
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: ryby
- Kalorie: 350
- Porce: 6
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g sušeného cizrny
- 2 nebo 3 kusy odsolené tresky
- 1 velký brambor
- Voda
- Banda čerstvé petrželky
- 2 stroužky česneku
- Sůl
Preparación
Noc předtím, než cizrnu namočíme, zapijeme velkým množstvím vody.
Další den, když je jdeme vařit, dáme do tlakového hrnce vodu a dáme ji do ohně. Když je horko, přidáme cizrnu a necháme ji na ohni.
Oloupeme brambory a také přidáme.
Přidáme odsolenou tresku.
Skimujeme.
Jakmile odstraníme veškerou pěnu, dáme víko na hrnec a vaříme pod tlakem. V mém banku je na pozici 20 dost 1 minut, ale čas bude záviset na vašem banku - pokyny vám řeknou.
Když je cizrna uvařená, nasekáme petržel a také stroužky česneku.
Tyto přísady přidáme k dušenému masu.
Promíchejte a vařte ještě několik minut.
Pokud to považujeme za nutné, sůl upravíme.
Necháme pár minut odstát a podáváme.
Více informací - Jak správně vařit sušené luštěniny