Domácí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Maso4 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Toto je recept, který vždy zvítězí, z těch, které mají mamičkovskou příchuť. Dodnes si pamatuji, když mi je matka připravovala, když jsem se po škole vracela k jídlu, a našla jsem talíř plný domácích masových kuliček s rajčaty. Takže dnes chci s vámi sdílet tento recept.

Domácí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Vytisknout recept

Toto je recept, který vždy zvítězí, jeden z těch, které chutnají jako máma. Určitě vyzkoušejte tyto domácí karbanátky s rajčatovou omáčkou, protože jsou vynikající

Domácí masové kuličky s rajčatovou omáčkou
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Porce: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 400 gr míchaného mletého masa
  • 100 g šunky Serrano
  • 100 gr čerstvě strouhaného sýra Manchego
  • 50 g strouhanky
  • 2 vejce
  • Šplouchnutí bílého vína
  • Nasekanou čerstvou petrželku
  • Sůl
  • Pepř
  • Muškátový oříšek
  • Olivový olej
  • 800 g rajčatové pasty
  • 2 stroužky česneku
  • 1 malá cibule
  • 1 špetku cukru
  • Některé listy bazalky

Preparación

  1. Na prkénku nakrájíme šunku Serrano velmi jemně, skoro jako by to byl prach. Přidejte ji do nádoby a přidejte mleté ​​maso se solí, pepřem a muškátovým oříškem, vejce, bílé víno, strouhanku, petrželku a čerstvě nastrouhaný sýr.

  2. Vše smícháme pomocí rukou a tvoříme malé kuličky, které budou našimi karbanátky.

  3. Na pánev dáme olivový olej a osmahneme z obou stran masové kuličky asi 8 minut. Když je děláme, odstraníme je a dáme na absorpční papír, abychom odstranili zbytky přebytečného oleje.

  4. Cibuli nakrájíme velmi tence a do hrnce dáme dvě lžíce olivového oleje. Když je olej rozpálený, přidejte cibuli a dva oloupané stroužky česneku, aby olej získal chuť. Přidáme drcená rajčata a dochutíme solí a pepřem. Pokud vidíme, že je rajče hodně kyselé, přidáme lžíci cukru.

  5. Míchejte, snižte teplotu, položte na ni lístky bazalky a nechte ji vařit ještě asi 15 minut.

  6. Jakmile máme omáčku hotovou, přidáme karbanátky a necháme ještě 10 minut na mírném ohni přikryté vařit, aby chytily veškerou chuť.

  7. Pokud nemáme rádi hrudky, můžeme omáčku projít mlýnem.

  8. Podáváme je teplé a připravené k jídlu.


Objevte další recepty: Sekaná recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.