Znáš Genovese piškotový dort? Je to ta, která se obvykle používá k přípravě koláčů a pečiva. Hlavní charakteristikou této sladkosti je, že neobsahuje kvasinky.
Je velmi nadýchaný díky zásadnímu kroku: nasazování vajíček. Na fotografiích krok za krokem uvidíte, jak vypadají po sestavení.
Pak je důležité se integrovat mouka s jemností, aby se vzduch, který jsme dali do první směsi, neztratil.
Když se podíváte na ingredience, uvidíte to množství cukru není příliš vysoké. To nám umožní zalít sirupem (směs vody a cukru), pokud použijeme tento koláč k přípravě a dortík.
Více informací - Narozeninový dort