Gratinovaný chodidlo a krevety s bešamelovou omáčkou

Ryby
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Dnes jdu s jedno z těch jedinečných pokrmů, které se velmi snadno připravuje a je pro děti docela chutné. Mají rádi gratinované. Tento recept je kompletní v přísadách, protože obsahuje ryby, zeleninu a mléčné výrobky. Z mořských plodů použijeme krevety a jazyk. Máte raději jiné? Kanice nebo panga s úhoři, slávkami ...

Gratinovaný chodidlo a krevety s bešamelovou omáčkou

Vytisknout recept

Dnes přicházím s jedním z těch jedinečných pokrmů, které jsou velmi jednoduché na přípravu a velmi chutné pro děti: Sole a gratinované krevety s bešamelem

Gratinovaný chodidlo a krevety s bešamelovou omáčkou
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: ryby
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 750 gr. filety chodidla (bez kůže nebo kostí)
  • 300 gr. špenát
  • 200 gr. loupané krevety
  • 1 pažitka nebo pór
  • hrst mletých mandlí
  • bešamel podle chuti
  • smažené rajče
  • strouhaný sýr
  • muškátový oříšek
  • pepř
  • sal

Preparación

  1. Začneme kořením filety z mořského jazyka. Před pečením je trochu protáhneme pánví s trochou oleje tam a zpět. Zarezervovali jsme.

  2. Na stejném oleji jako chodidlo orestujeme krevety s velmi malým množstvím soli a vyjmeme je.

  3. Tuto pánev použijeme také na orestování cibulky nebo pórku nakrájeného na velmi jemné proužky julienne. Když vidíme, že je křehký, přidáme nakrájený špenát a necháme ho trochu orestovat, aby změkl. Dochutíme solí, pepřem a smícháme s ořechy, které jsme si předtím mohli trochu opražit na samotné pánvi.

  4. Do vymazané zapékací mísy olejem rozdělíme rybí filé. Potřeme je plátkem smažených rajčat. Navrch rozložíme tenkou vrstvu špenátu a nakonec krevety. Můžeme to udělat i ve střídavých vrstvách. Celý povrch pokrmu velmi dobře pokryjeme bešamelem, ochuceným trochou muškátového oříšku, pokud ho máme rádi a dříve jsme ho nepřidávali. Posypeme strouhaným sýrem.

  5. Zdroj vložíme do trouby předehřáté na cca 190 stupňů do střední polohy, aby sýr zhnědl.

Recept přes Recepty maminky


Objevte další recepty: Pečené recepty, Rybí recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.