Tyto košíčky se staly jedním z králů argentinských sladkostí. Jsou jedním z ideální doplňky k doprovodu partnera nebo čaje a jsou vždy přítomni na společenských oslavách. Nyní, když se začnou objevovat první kdoule, neváhejte si připravit vlastní domácí sladké.

Kdoule fudge cupcakes

Vytisknout recept

Tyto cupcaky se staly jedním z králů argentinských sladkostí. Jsou jedním z ideálních doplňků k mate nebo čaji

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. Z mouky
300 gr. másla
250 ml. z vody
špetka soli
500 gr. sladká kdoule
olej na smažení
400 gr. cukru

Preparación

Mouku se solí dejte do tvaru sopky a do středu přidejte polovinu nakrájeného másla. Vše hněteme, dokud nám nevznikne zemité těsto.
Po troškách přidávejte vodu, dokud nezískáte hladké těsto. Poté necháme asi 20 minut odležet.
Po této době odpočinku těsto protáhněte, dokud nebude mít 1 cm. tloušťky. Potřeme 50 gramy rozpuštěného másla, posypeme trochou mouky a přeložíme na tři díly. Těsto znovu rozválíme a opět potřeme dalšími 50 gramy másla. Posypeme moukou a znovu přeložíme na tři části. Těsto dáme opět na cca 30 minut odpočinout do lednice.
Po této době těsto protáhneme, až bude mít cca 3 mm. Nakrájíme čtverce o velikosti 8 cm. Na každý cupcake použijeme dva.
Do jednoho dáme kousek kdoulového želé, rozprostřeme a přikryjeme druhým plátem těsta tak, aby špičky dvou plátů těsta vytvořily hvězdu. Pro lepší fixaci hmot mezi nimi můžeme použít vodu. Navíc je dobře utáhneme prsty.
Nakonec je dobře orestujeme na oleji a posypeme cukrem.

Obrázek: Hispanickitchen

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď

OBŘÍ JOSEF řekl
před 11 let

recept je to nejlepší, co jsem viděl ,,,,, ale co uděláme se 400 g cukru

Odpovědět JOSE GIAGANTE
Nidia řekl
před 4 let

Budu je dělat, pak pokud můžete, budu zde komentovat, jak vyšli. Ptám se: mohu místo másla použít tuk? Je cukr na sirup nebo na prášek? Dík!

Odpověď Nidii