vždy zbyl chleba a my ho nakonec vyhodíme protože to ztvrdlo a my nevíme, jak toho využít. Strouhání chleba se nám může zdát hloupé, pokud v supermarketu zjistíme, že je již připravený a velmi levný. Ale zkusili jste někdy domácí strouhanku? Není to srovnávací bod s průmyslovým.
Domácí strouhanka poráží obal textury, je křupavější a zrnitější, a proto těsta vyjdou mnohem lépe. Další možností je použít jej na gratinování. Smícháme strouhanku s kouskem česneku a petrželkou a už máme perfektní těsto na gratinované pokrmy, jako je sekané maso, zelenina, ryby nebo filety z měkkýšů.
Kromě česneku a petrželky chuť strouhanky můžete obohatit práškovým sýrem, koření jako pepř, horká paprika nebo kmín. Je také velmi bohatý na citrónová kůra.
S tím, co dochucujete, nám zapékané strouhanky pomáhají připravovat křupavé, chutnější a originálnější pokrmy.
Obrázek: alberghiera, Tusrecetatv
