(26 hlasů)
Loading ...
Dnešní je Narozeninový dort velmi základní, ale také velmi bohatý. Ukážu vám, jak to připravit tak, aby to bylo vidět na fotografii. Odtud jej můžete ozdobit podle libosti: přírodním ovocem, čokoládou, bonbóny ...
Začneme vyrábět Genovese piškotový dort charakterizovaný tím, že nemá droždí. Vyrábí se ze 6 vajec a tajemstvím je v tomto případě je velmi dobře sestavit, aby se získal houbovitý dort. Na fotkách uvidíte všechny kroky.
Náplň bude borůvkový džem - který můžete nahradit pro ten, který se vám líbí nejvíce- a další krém. Nezapomeňte si připravit jednoduchý sirup, aby byl šťavnatější.
Narozeninový dort
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: dezert
- Porce: 12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro janovský piškotový dort:
- 6 vejce
- 150 cukr g
- 1 obálka vanilkového cukru nebo 1 polévková lžíce
- 220 g mouky
Pro sirup:
- 100 g vody
- 50 cukr g
Pro krém:
- 500 g krému
- 80 g moučkového cukru
A také:
- Borůvkový džem
Preparación
Do misky dáme vejce a cukr.
Montujeme s pruty několik minut, dokud to není vidět na fotografii.
Když je dobře sestavená, přidejte mouku pomocí sítka. Jemně promícháme, abychom neodstranili vzduch.
Těsto dáme do odnímatelné formy, kterou v případě potřeby předem vymastíme a pomoučíme. Můžeme jej také vyložit mastným papírem, abychom zajistili, že se koláč neroztaví, aniž by se zlomil.
Pečeme na 170 asi 30 minut.
Během pečení dortu si připravíme sirup. K tomu ohřejte vodu v hrnci nebo v mikrovlnné troubě. Když je horký, přidejte cukr a rozpusťte jej pomocí lžíce. Zarezervovali jsme si.
V čisté misce vyšleháme smetanu. Aby se dobře připevnil, musí být velmi chladno. Sestavíme to s pruty nebo v kuchyňském robotu.
Abychom sestavili dort, rozkrojili jsme dort na polovinu, jak je vidět na fotografii.
Impregnujeme základnu v sirupu lžící.
Na základ dáme džem a potom šlehačku.
Také jsme dali sirup do druhé poloviny a trochu džemu.
Zakryjeme základnu druhou polovinou.
Celý povrch pokryjeme dortem.
Také strany.
Uchováváme v chladničce až do doby podávání.
Pokud chceme, zdobíme dort, jak se nám nejvíce líbí: jahodami, čokoládou, bonbóny ...
Více informací - Uvízněte v mikrovlnné troubě