Shepherd's Pie (jehněčí masový koláč): anglosaská klasika

Maso
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Tento recept je klasika v Anglii a USA. „Pastýř“ znamená pastýř, proto je tento recept vyroben s mleté ​​jehněčí maso. Má ekvivalent vyrobený z hovězího masa a je známý jako Sekaná zapečená s brambory („Koláč“ znamená koláč, koláč). Dort je pokrytý DOMÁCÍ FOOT MASH a upečený v troubě, získal pěkný opečený tón. Existují ti, kteří nějaké dali syrové plátky rajčat před gratinováním, ale to na vkus spotřebitele.

Shepherd's Pie (skopový koláč)

Vytisknout recept

Pokud máte chuť na typické jídlo ze Spojených států nebo Anglie, musíte vyzkoušet tento recept na Shepherd's Pie

Shepherd's Pie (skopový koláč)
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 500 g mletého jehněčího masa (kýta
  • sukně…)
  • 250 g domácí bramborové kaše
  • 1 Cebolla
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce kukuřičné mouky
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
  • 1 čajová lžička sušené oregano
  • 1 sklenici vroucí vody
  • olej
  • čerstvě mletý černý pepř
  • sal
  • 200 g strouhaného sýra
  • plátky syrových rajčat na ozdobení (volitelné).

Preparación

  1. Cibuli nakrájejte na jemné proužky julienne a přendejte ji na pánev s několika lžícemi olivového oleje a špetkou soli

  2. Když je průhledné, přidáme maso, které otáčíme vařečkou, dokud neztratí veškerou červenou barvu.

  3. Přidejte sójovou omáčku a promíchejte; kukuřičnou krupici (kukuřičný škrob) rozpustíme v troše studené vody a vsypeme do masa; míchejte, dokud se s ním nesmíchá

  4. Nyní přidejte vroucí vodu a míchejte lžící, aby se netvořily hrudky a směs zhoustla.

  5. Necháme vařit na mírném ohni, občas otočíme, aby se nepřilepilo (asi 10 minut).

  6. Dochuťte solí, přidejte kolečko čerstvě mletého pepře a bylinky

  7. Odstraňte a stáhněte z ohně

  8. Maso přendáme do nádoby vhodné do trouby a zakryjeme bramborovou kaší, kterou již budeme mít připravenou; Posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě do zlatova.

  9. Pokud chceme, před gratinováním dáme kolem dortu nějaké plátky přírodního rajčete.

Obrázek: chuť.com


Objevte další recepty: Masové recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.