(36 hlasů)
Loading ...
Miluji lilky, otlučené, smažené, grilované, pečené, ale zvláště když jsou plněné, protože je lze kombinovat s mnoha přísadami. Tento recept od Plněné lilky z lososa milujeme to doma a je to velmi jednoduchý způsob, jak každý bez problémů jíst zeleninu a ryby.
Pokud nemáte rádi lososa, můžete vyzkoušet jiný druh ryb, například štikozubce obecného, který má mnohem mírnější chuť.
Plněné lilky z lososa
Vyzkoušejte tyto lahodné lilky plněné rybami, překvapí vás.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: zelenina
- Porce: 2
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 velké lilky
- 2 plátky čerstvého lososa
- 1 malá cibule
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1 paprsek mléka
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- Olej
- Sůl
- kopr
- 100 gr. strouhaný sýr
Preparación
Lilky podélně rozkrojte na polovinu a v mase proveďte několik příčných řezů.
V hrnci přiveďte k vaření hodně osolené vody a jakmile začne vřít, přidejte lilky a vařte 10 minut.
Zatímco se lilky vaří, očistěte lososa od kůže a kostí a nakrájejte na malé kostky. Rezervovat.
Odstraňte lilky z vody a vypusťte je vzhůru nohama, aby se uvolnila veškerá voda na vaření.
Jakmile jsou lilky vyčerpané a teplé, vyprázdněte dužinu pomocí lžičky. Ponechte na pokožce určitou tloušťku, aby se nerozbila.
Nakrájejte maso lilku. Rezervovat.
Na pánvi s rozpáleným olejem přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Pytláctví, dokud nezačne brát barvu,
Přidáme dužinu nasekaného lilku, podle chuti osolíme a restujeme.
Nalijte mouku a dobře promíchejte, aby se vařila a nezanechávala chuť syrové mouky.
Přidejte mléko, aby se s cibulí a lilkem vytvořil bešamel.
Jakmile je náš plněný bešamel hotový, odstavte ho z ohně a přidejte smažené rajče, polovinu strouhaného sýra, trochu kopru a kostky lososa. Míchejte do hladka.
Naplňte lilkové čluny směsí, kterou jsme právě připravili.
Posypeme zbytkem strouhaného sýra a vložíme do předehřáté trouby na 200 ° C asi na 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne hnědnout.
