Zde máte velmi jednoduchý recept na přípravu a velmi bohatý, a Pyrenejské tajemství s omáčkou z modrého sýra. Tajemstvím je kus masa, který je obvykle potažen tukem, což ho činí ještě více šťavnatý y slazený medem než oblast beder. Pokud také připravíme tento recept s dobrým iberským tajemstvím, pak je výsledek velkolepý.

Připravil jsem omáčku s nivou, ale můžete použít sýr Roquefort nebo jakýkoli jiný krémový a intenzivní sýr, který máte rádi. Vedle toho miluji grilovanou zeleninu, česnekové houby nebo klasické hranolky. Užij si to!

Pyrenejské tajemství s omáčkou z modrého sýra

Vytisknout recept

Jděte z talíře na platazo a doprovázejte své tajemství bohatou omáčkou.

Pyrenejské tajemství s omáčkou z modrého sýra

Barbara Gonzalo

Typ receptu: maso
Porce: 3

Čas na přípravu: 5M
Čas na vaření: 10M
Celkový čas: 15M

Ingredientes

Pyrenejské tajné filety
80-100 gr. modrý sýr
200 gr. tekuté smetany na vaření
sal
Černý pepř
olivový olej

Preparación

Nejprve připravíme omáčku. Nalijte smetanu do hrnce a zahřejte ji.
Když vidíme, že začíná být horká, ale bez varu, přidáme rozdrobený sýr.
Dobře promíchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí a omáčka nebude hladká.
Dochuťte a na mírném ohni vařte asi 5 minut, dokud nebude omáčka krémová.
Zatímco se omáčka právě vaří, grilovejte tajné filety s několika kapkami oleje, dokud nezačnou z obou stran hnědnout.
Podáváme na talíři, posypeme několika vločkami soli a podlejeme omáčkou.
Při této příležitosti jsem ji doprovázel několika plátky grilované cukety a některými česnekové houby.

Recetín

Pyrenejské tajemství s omáčkou z modrého sýra

Pyrenejské tajemství s omáčkou z modrého sýra

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď