Tento recept na maso vhodný pro děti byl hodně doma, když jsem byl malý. Měli jsme rádi Doprovázejte to salátem, hranolky a některými omáčkami, jako je smažená rajčata nebo majonéza. Smíchal jsem oba přímo na talíři a připravil jsem si vlastní růžovou omáčku. Tento víkend si vzpomenu na své dětství, když budu vyrábět své „telecí medailony“.

Ruské steaky nebo telecí medailonky

Vytisknout recept

Naučte se připravovat typické ruské steaky nebo hovězí medailonky, aby byly křehké a šťavnaté

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. mleté hovězí
1 malá jarní cibulka
2 stroužky česneku
1 krajíc chleba natřený v mléce
1 vejce
nasekaná čerstvá petržel
pepř
sal
olej
rozbitá vejce
strouhanka

Preparación

Jarní cibulku, česnek a čerstvou petrželku nakrájíme nadrobno. Tuto hash přidejte k masu spolu s trochou soli a pepře. Zapracujeme také celé vejce a vlhký chléb. Těsto dobře promíchejte rukama, dokud nebude kompaktní a homogenní.
Vytvarujeme filety ve tvaru hamburgeru. Pokud vidíme, že těsto není moc tuhé, přidáme trochu strouhanky.
Filety obalíme ve strouhance a vejci a smažíme na rozpáleném oleji na středním plameni, aby se uvnitř dobře propekly. Když jsou z obou stran zlatavé, vyndáme je na talíř s kuchyňským papírem, aby okapaly.
Do těsta přidejte chorizo nebo nakrájenou šunku.
Nahraďte hovězí a/nebo vepřové maso.

Via: Tisíc barev

Recetín

Ruské steaky nebo telecí medailonky

Ruské steaky nebo telecí medailonky

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď