Před několika dny jsme vám ukázali, jak připravit chutné a univerzální kuřecí vývar, a dnes si tuto zkušenost zopakujeme, hlavní složkou budou tentokrát ryby. Rybí vývar je ideální použít jako základ pro různá dušená masa mořské plody a ryby a je nezbytné připravit rybí polévku, kterou mají děti zpravidla rády.
Hlavní ingrediencí našeho vývaru budou rybí kosti, které, v závislosti na tom, o jaký druh jde, nás obchodník s rybami ani nenabije, takže je to extrémně levný základní recept. Navíc je možné jej zmrazit a použít jej tak, když to naléhavě potřebujeme.
Dobrou noc. Dnes odpoledne jsem koupil mořskou rybku a opravy zásob, takže zítra ji připravím hlavou, abych zjistil, jak to dopadne. Doufám, že je to v pořádku. Zmrazím to v malých krabičkách na oběd, protože jsme doma 2, ale budu mít kvalitní vývar. Dík. San Roque. Cadiz
Bude to pro tebe skvělé, Ježíši, uvidíš, jak je to snadné ... a pak doufám, že nám řekneš, jestli jsi ji použil k výrobě polévky, paellity nebo brambor a la marinara ... mmmm, skvělé !!