Skotský ovesný chléb

snídaně20 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 hlasů)
Loading ...

Por Angela

K tomuto skotský chléb (Můžete přidat koření a dát mu zvláštní nádech. Směs 4 koření Bude to skvělé, ale můžete si také dát vanilkový extrakt nebo jen trochu skořice nebo pomerančové kůry. Je ideální na snídani nebo svačinu s trochou pomazánkového džemu nebo dokonce k přípravě sendviče. Pokud máte pekařství, můžete všechny ingredience od začátku dávat do programu pro obyčejný chléb.

Skotský ovesný chléb

Vytisknout recept

Tento recept na skotský chléb z ovesných vloček je ideální způsob, jak se nasnídat a začít den se silou

Skotský ovesný chléb
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: snídaně
  • Porce: 20
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 30 gramů čerstvé droždí
  • 3 CD. cukr
  • 750 g. mouka
  • 250 g. ovesné vločky
  • 20 g. Sůl
  • 1 vejce
  • 40 g. Máslo
  • 1 polévková lžíce. sladový extrakt (nebo pár polévkových lžic běžného nebo třtinového medu)
  • 1/2 l vody
  • ovesné vločky na kropení
  • 1 polévková lžíce. 4-koření (volitelně)
  • Oranžová kůra (volitelně)

Preparación

  1. Do mísy dáme rozdrobené droždí, 1 polévkovou lžíci. cukr, teplá voda (ne všechny) a 2 polévkové lžíce. Z mouky; Promícháme, necháme pár minut, než vyteče pěna (droždí začne působit) a necháme.

  2. Na druhou stranu smícháme zbylou mouku, oves, koření a pomerančovou kůru (pokud je přidáme) a sůl; Dobře promíchejte dřevěnou lžící. Uprostřed uděláme důlek, přidáme vejce, máslo, sladový extrakt (nebo med) a původně připravenou kváskovou směs. Vařečkou mícháme a po troškách přidáváme zbylou vlažnou vodu, dokud nezískáme sjednocenou hmotu, která se nelepí na hrnec ani na ruce; hněteme asi 10 minut.

  3. Necháme kynout na teplém místě přikryté vlhkou utěrkou (nebo můžete dát troubu na 30º-40ºC se sklenicí vody, aby vlhkost zůstala v jednom rohu). Nechte, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

  4. Jakmile vykyne, odstraňte vzduch tak, že těsto zploštíte koleny, znovu prohněteme a přendáme do obdélníkové formy, necháme znovu vykynout (mělo by zdvojnásobit objem) a navrch posypeme ovesnými vločkami; Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 1 hodinu nebo dozlatova.

Obrázek: jístlikenoone


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Pečené recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.