Dnešní recept slouží jako aperitiv, pokud jej přivedeme ke stolu jako a pate, a jak salsa na jakýkoli druh těstovin.
Je vyroben z sušená rajčata, v tomto případě těch, které jsou konzervovány v oleji. Přidáme ančovičku, která dodá chuť, půl stroužku česneku a bazalky. Nemůže vám chybět parmazán a vlašské ořechy, i když je můžete nahradit mandlemi, kešu oříšky nebo lískovými ořechy.
K tomu budeme potřebovat jen jednu mlýnek. Snadnější, nemožné.
Nechám vám odkaz na další nejoriginálnější recept na pesto: Romanesco brokolice pesto
Sušené rajče a ořechové pesto
Perfektní jako aperitiv nebo jako omáčka na jakýkoli druh těstovin.
Více informací - Romanesco brokolice pesto