Vévodkyně timbale nebo bramborový a masový koláč

Maso
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Ingredientes

  • 1 kg patatos
  • 50 gr. másla
  • 1 šplouchnutí mléka
  • 2 stroužky česneku
  • 500 gr. mleté ​​hovězí
  • 250 ml. bílé víno
  • olej
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 Cebolla
  • pepř a sůl

Bramborová kaše a dušené telecí maso vždy vycházely velmi dobře, pokud jde o to, že jsou součástí našeho denního menu. Místo toho, abyste je podávali tak, jak je na talíři, proč neudělat gratinovaný dort s oběma ingrediencemi?

vévodkyně kotlík

Vytisknout recept

Tento vévodský timbale není nic jiného než bramborový a masový koláč, který je vynikající a může sloužit jako jediné jídlo k jakémukoli obědu nebo večeři.

vévodkyně kotlík
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 kg patatos
  • 50 gr. másla
  • 1 šplouchnutí mléka
  • 2 stroužky česneku
  • 500 gr. mleté ​​hovězí
  • 250 ml. bílé víno
  • olej
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 Cebolla
  • pepř a sůl

Preparación

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky v osolené vodě, dokud nezměknou. Sceďte je a vidličkou rozmačkejte na jemné pyré. Smíchejte je s máslem a troškou mléka. Kořeníme.

  2. Ve velké pánvi rozehřejeme pořádné množství oleje a orestujeme na něm mleté ​​maso ochucené solí a pepřem spolu s nastrouhaným nebo prolisovaným česnekem. Když telecí maso zbarví, sundáme ho z pánve.

  3. Na stejném oleji jako maso orestujte cibuli na jemné nudličky julienne, dokud není dobře pošírovaná. Maso vložíme zpět do hrnce a podlijeme troškou vína, aby se maso mohlo půl hodiny na mírném ohni vařit. Když je maso měkké a vyteče z něj šťáva, vypněte oheň.

  4. Žáruvzdornou misku vymažte tukem a potřete tenkou vrstvou bramborové kaše, přidejte další vrstvu masa a opakujte stejnou operaci.

  5. Zakončíme protlakem a zasypeme strouhaným sýrem.

  6. Dort gratinujte, dokud sýr nezezlátne.

  7. Navrstvíme pečené lilky nebo cuketu.

Obrázek: Vaše recepty


Objevte další recepty: Masové recepty, Recepty na pyré, Vegetariánské recepty, Tipy na vaření

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.