Pedro Ximénez je jedno z nejlepších vín naší země a většina Španělů nezná její chuť. Je škoda, že jsou vybrána vína, jako je portské, bezesporu vynikající a že tento produkt se sladkou a příjemnou chutí zůstává kvůli nevědomosti na pultech supermarketů.
Ale z gastronomického hlediska co můžeme dělat s tímto vínem. Jakýkoli druh omáčky, který doprovází zejména maso. Kombinuje se velmi dobře s tvářemi, dušeným hovězím masem nebo se všemi druhy zvěřiny.
Zelenina se také úžasně kombinuje s tímto vínem. Artyčoky, bodláky a celá rodina nejdivočejší zeleniny tvoří perfektní kombinaci s nesrovnatelným vínem.
Jeho silnou stránkou je role v dezertech. Glorious je nahradit kávu tiramisu za Pedra Ximéneze. Pamatujte také na některé grilované ovocné špízy s redukcí tohoto vína. Ale naše oblíbené je použít ji přímo na obloze slaniny. Několik kapiček transformuje desku.
Můžete také projděte si skvělý zážitek z cesty do Sanlúcar z Barramedy, objednejte si zmrzlinu Pedro Ximénez od Ibense Bornay a vychutnejte si skvělou chuť nesrovnatelného vína. Čekáme na vaše recepty s Pedrem Ximénezem.
Obrázek: Peter Jimenez.
Zapomněli jste ho doporučit na čerstvé nebo grilované foie gras, určitě to změní chuť a vůni pokrmu.
Děkujeme za váš příspěvek. To je přesně to, co hledáme, že jedna část je od toho, kdo píše příspěvek, a další od vás, laskavých čtenářů.