Budeme zpracovávat a základní krém, v tomto případě dýně. Zajímavé na tomto receptu je, že jej přizpůsobíme aktuální době, tedy zeleninu v krátké době uvaříme v tlakovém hrnci.

Časy vaření do hrnce nedávám, protože to bude hodně záviset na model tlakového hrnce že máte V každém případě to bude pár minut. Pokud obvykle vaříte v hrnci zelené fazolky nebo brambory, ty časy můžete brát jako referenci.

A na převedení uvařené zeleniny na smetanu jsem použil Thermomix, ale stejně dobře se to dělá i s a Batidora. Do sklenice dejte vše, nejen dýni a brambory, ale i vodu.

Základní dýňový krém v tlakovém hrnci

Vytisknout recept

Abychom spotřebovali méně, použijeme tlakový hrnec

ascen jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: krémy
Kalorie: 100
Porce: 8

Čas na přípravu: 10M
Čas na vaření: 7M
Celkový čas: 17M

Ingredientes

1200 g dýně
1 šalotka
2 brambory
2 sklenic vody
Sůl

Preparación

Nožem dýni zbavíme slupky.
Dužinu nasekáme.
Vložte šalotku na kousky a olej do hrnce. Smažíme to.
Přidejte dýni na kousky a také brambory, oloupané a na kousky.
Soté.
Po několika minutách přidejte dvě sklenice vody.
Nasaďte poklici a nechte vařit. Bude stačit pár minut (čas bude záviset na hrnci, který máte).
Po uvaření vše dáme do kuchyňského robotu, typ Thermomix, osolíme a umeleme. Další možností je mletí pomocí mixéru.
Podáváme horké.